ENTREES Euro
Samoussa de Brandade de Morue 12.50
Côtelette de Saumon Mariné Mi-Cuit
Légumes grillés et vinaigrette d’anchois
Terrine de Foie Gras Frais Maison 13.00
Gelée au Porto, pain de campagne grillé
Peut être servie avec un verre de Moelleux « Uby » 4.00
Burger de Foie Gras Chaud, Compotée d’Oignons Rouges 15.00
Salade de roquette, chutney de mangue et pomme
Assiette de Charcuterie Espagnole (à déguster à plusieurs) 13.00
Salade de roquette, tomates confites et condiments
Tartare au « Couteau » de Saumon Frais et Mariné 13.00
Poivre de Séchouan, rémoulade de céleri et pomme verte
Salade de Champignons et Mesclun, au Xéres 13.00
Foie gras, Magret fumé et croquant de légumes verts
Simple Salade Mélangée aux Copeaux de Parmesan 7.00
Tomates séchées et vinaigrette balsamique
RISOTTO « ARBORIO » et PATE
Tagliatelles à la Tomate 12.50
Chiffonnade de Jambon Cru Serrano
Copeaux de parmesan et tomate séchées
Risotto aux Noix de Saint Jacques et Champignons 21.00
Fricassée de champignons et jus de viande
Risotto à l’Encre de Seiche 18.00
Gambas et seiches grillées à la plancha
Risotto Végétarien 14.00
Petits légumes, crème et parmesan
MENU ENFANT – 8 ans 7.50
Viande hachée, blanc de volaille ou poisson accompagnés de pâte, légumes ou pomme de terre